(記者邱)臺南七股位於台南的最西端，也是台灣最西邊的行政區，七股緊鄰台灣海峽，沙洲、潟湖及灘地是隨處可見的獨特地形；因海風氣候及鹹土壤地質因素，種植出之紅蔥頭香氣濃郁、品質優良。臺南市紅蔥頭產量占全台 92%，而七股更占全國35%，為全台紅蔥頭產量最多之地。目前正值紅蔥頭盛產期！許多經典台式料理及小吃均以紅蔥頭作為提味，是眾多小吃及美食料理的美味秘方，更是不可缺少的靈魂食材。

2025臺南七股紅蔥頭產業文化活動，即將於3月8日(六) 於七股區農會舉辦。活動當天不僅有迎賓氣球獻給大小朋友，舞臺區亦有魔幻泡泡表演等精采演出，現場更有青農巿集、新鮮紅蔥頭及其加工品之展售、理想情人紅蔥頭繪畫趣味競賽、親子DIY版畫絹印筆袋、紅蔥桂圓Q糕等手作體驗。有趣又豐富的活動內容，希望大小朋友都能玩得開心。此外還有免費提供限量美味的「古早味米糕」及「在地虱目魚丸湯」，供現場民眾排隊換取享用。

農會希望藉由「七股紅蔥頭產業文化體驗活動」，讓更多朋友們認識七股獨特的在地鄉村文化，並推廣七股在地特色農產品。
本會為讓更多國人了解，紅蔥頭的美味及在地文化特色，已連續四年推出「七股紅蔥頭體驗之旅」，沿途導覽解說欣賞七股自然生態環境(鹽田、蚵棚、紅樹林)，並到紅蔥田裡體驗一日農夫拔紅蔥，除欣賞七股自然生態環境，還要帶大家到紅蔥田體驗拔蔥、DIY塩甜在地蹦米ㄆㄤ、體驗自製美味午餐。今年七股紅蔥頭節節目精采可期，現場有得吃又有得玩，熱誠邀請鄉親一起來同樂！